Las Energía y las kilocalorías ¿Qué son y por qué son importantes para tu cuerpo?

La única verdad acerca de perder peso es que debes de gastar más energía de la que consumes, si quieres ganar peso, tienes que hacer lo opuesto. ¿Qué significa eso? Averígualo a continuación.

¿De qué está hecha la grasa en tu cuerpo?

Para poder perder grasa corporal efectivamente, es una buena idea entender, al menos a nivel general qué es la grasa corporal.

Alguna vez te has preguntado ¿para qué sirve la grasa en tu cuerpo? Todos los órganos y características en tu cuerpo tienen o tuvieron una función: Tus pies sirven para moverte, tus pulmones te ayudan a respirar, tus ojos traducen la información del mundo y la envían a tu cerebro, entonces. ¿cuál es la función de la grasa corporal?

Tu cuerpo almacena grasa corporal para utilizarla como fuente de energía. Todos los órganos y tejidos que hemos mencionado no trabajan sin energía. Tu corazón pulmones, intestinos, todos ellos necesitan esa energía para vivir.

Si tu cuerpo se quedara sin grasa morirías. Así que tiene células especiales para poder almacenar, organizar y distribuir por tu cuerpo esa valiosa grasa que te mantiene vivo. Esas células se llaman adipocitos y ellas controlan hasta cierto punto toda la energía en tu cuerpo.

Ella simplemente está llena de energía.

Entonces, el problema de la grasa corporal, es, en esencia un problema de energía, acumulamos mucha más de la que gastamos. Nuestro metabolismo es el que regula cuanta energía gastamos en un momento dado.   

Para ganar o perder grasas necesitamos controlar cuanta grasa acumulamos, para eso sirven las kilocalorías.

¿Qué son exactamente las kilocalorías?

Las Calorías, o kilocalorías (kcal) en realidad miden energía, la definición clásica es:

Una kilocaloría es la cantidad de energía requerida para subir la temperatura de un gramo de agua en 1ºC a la altura del nivel del mar. 

Suena muy bonito y todo, pero ¿qué significa todo esto para ti? bueno, tu cuerpo humano utiliza energía para funcionar. TODO lo que haces requiere de energía, el estar sentado leyendo hace que tu cerebro utilice energía para procesar la información.

Las kilocalorías son una medida de energía. Esto es muy útil cuando quieres saber cuanta energía gastas y obtienes.

Incluso si te atáramos a una cama sin moverte tu cuerpo seguiría utilizando energía para hacer que tus órganos funcionen. El latir de tu corazón, los “retortijones” de tu estómago, el expandirse de tus pulmones, el temblar de tu cuerpo cuando tienes frio. Todo eso hace que tu cuerpo ocupe energía. 

Tu cuerpo solo puede obtener energía alimentándose, no tiene otra manera de obtener energía. Tu madre alimentó tu cuerpo antes de nacer y te has alimentado desde entonces, si no ya hubieras muerto, tu madre se encargó de que acumularas energía en forma de grasa antes de nacer y tu has hecho lo mismo desde entonces.

Medimos la cantidad de energía que obtienes de tus alimentos a través de las kilocalorías.
Todos los alimentos que comes te dan energía.

Entonces, las kilocalorías son la manera que tenemos de medir cuanta energía obtiene tu cuerpo de tu comida.

La comida es la madera que mantiene tu llama ardiendo.

Así como un escultor mide los materiales antes de trabajar, tú, si quieres moldear tu apariencia debes de medir la cantidad de energía que tu cuerpo consigue. Tu cuerpo descompone todos los alimentos en nutrientes, luego los convierte en energía y los utiliza para funcionar.

 Si en cualquier momento tu cuerpo se quedará sin energía, morirías. Por eso tu cuerpo guarda energía para después, su reserva son tus lonjitas.

Tu cuerpo acumula la energía que no utilizas en forma de grasa, esa grasa debajo de tu piel que causa cierta incomodidad. Bueno, esas son reservas de energía. Toda la energía que comes y no utilizas se va a ahí, los gorditos de tu brazo, tus caderas, la que cubre tu abdomen, etc. Si no la ocupa, la acumula y como la energía es tan importante para tu cuerpo, no hay límite real a cuanta energía puede acumular, por eso:

Exceso de energía = Aumento de las reservas de grasas.

Si hoy tú dejarás de comer tu cuerpo utilizaría la energía acumulada para seguir funcionando. Esa energía sale de tu grasa acumulada.

Falta de energía = Disminución en las reservas de grasas.

Ésta es la clave de todo. Quiero que te olvides de todo más allá de esto. No hay otro camino. Si quieres perder grasa, tienes que seguir esa ley.

Uno de los problemas más comunes que existe al momento de perder peso, es que las personas lo hacen a ciegas. No conocen cuanta energía necesita su cuerpo, mucho menos saben cuanta energía consumen. Esto solo garantiza que los resultados rara vez sean los que ellos quieren. 

En la gran mayoría de los países del mundo se utilizan las kilocalorías o los kilo joules como medida de energía en los alimentos. Eso es lo que quiero que te lleves de este pequeño texto, que las kilocalorías y kilo joules son formas de medir la energía y que tu peso depende de cuanta energía consumas.

Antes de seguir leyendo quiero que recuerdes que el peso y la grasa no son lo mismo, puedes pesar poco y aún así tener mucha grasa corporal. Pero eso no cambia lo que vimos antes, si tu cuerpo necesita energía la tomará de donde pueda, sea de tus reservas de grasa o la tomará de tu masa muscular, en general cuando tu cuerpo se siente hambriento de energía, descompone tanto tus músculos como tu grasa para obtenerlas.

Si quieres saber cómo usar toda esta información para medir tu comida, tienes también que leer este artículo. 

Bueno, no solo es eso, las kilocalorías miden la energía, pero no comes kilocalorías, comes... bueno comida, por eso necesitas aprender acerca de los nutrientes que obtienes de tu comida, dando click aquí. Esto es un poco más complejo de lo que parecería.

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